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一个冷饮店的老板娘王女士透露,现在做小吃生意,就是讲究一个“快”,一个品类个做的人在新鲜上就能抢占市场,赚上一大笔。
那么这种液氮冰淇淋又是何物呢?老板娘王女士现场给演示了一番:将少量液氮从液氮容器中倒入低温盛装器皿,再将牛奶、奶油和冰淇淋粉的混合物挤入MOSA奶油枪中,通过奶油枪按压进中放在液氮盆里,混合物就会逐渐凝固成形,经过一两分钟的“煮制”,液氮冰淇淋就做好了。
1、烟雾冰淇林液氮罐一个 (10L);
2、烟雾冰淇林保温盆一个;
3、烟雾冰淇林奶油枪1把
4、双锅不锈钢操作台(含喷绘) 尺寸:60*40*17公分
5、发泡奶油气蛋一盒(10个);
6、一次性纸杯100个;
7、一次性小勺子100把;
8、不锈钢勺子1把;
9、不锈钢漏勺1把;
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: 济南市历城区花园路78号鑫苑鑫中心4号楼B1
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