熟食的做法和配方济南哪里有教熟食的
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更新时间：2017-04-11 15:10:02 信息编号：112601016

价格：
面议
服务类型：
餐饮加盟
类型：
其它
关键词：
熟食的做法和配方,济南哪里可以学熟食,想学习熟食哪里有

崔老师

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详情介绍

服务项目	卤猪头肉,德州扒鸡,酱牛肉,麻辣鸭头鸭脖	面向地区	山东潍坊	服务类型	餐饮加盟
类型	其它	认证	ISO9001	特色	天悦宴会餐饮策划
服务范围	餐饮业	国家	中国	执行质量标准	美标
贸易属性	外贸+内贸	销售方式	代销

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熟食培训：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中几十多种香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）和利润分析
5、各种材料卤制的技巧和卤水的保存、增香等后期处理
6、后期技术电话辅导及设备材料进货渠道

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