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人工授粉就是采用授粉器械把人工采集的花粉散落到不同品种柱头上的授粉方法。
果园的供粉品种一般选择花粉量大、授粉亲和性高的苹果栽培品种。
供粉品种确定后，常在供粉品种花朵的球状分离期，即在主栽品种的盛花期前3～5天取花粉。
樱桃为什么会发生落花落果？
樱桃落花落果的问题非常普遍，造成落花落果的原因也比较多，一般来说有树体本身的生理原因，也有管理方面的原因。现在介绍如下：
生理原因：所谓生理原因，是指樱桃树自身问题的落花落果。生理落花落果可发生在花期和花后。比如：樱桃在花期受精不良，或是胚乳发育受阻导致的落花落果现象，此批落花集中在盛花后期。表现是花而不实，花期授粉或受精质量差而大量落花；另外在谢花之后的硬核期，此期可因为果实和叶片竞争养分，致使果实缺乏内源激素而不能正常膨大，则发生缩果引起的大量落果。
管理原因：樱桃建园品种单一，授粉树配置不当造成的授粉不足；樱桃树缺素或修剪问题造成的树势营养不良，生长发育不足；樱桃树正值花前花后时，遭遇高温或寒潮造成的雌蕊败育；病虫药害等造成的樱桃树生长影响等，这些原因都会造成严重的落花落果。
