鸭血生产设备-盒装鸭血生产设备-袋装鸭血生产设备

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鸭血生产设备-盒装鸭血生产设备-袋装鸭血生产设备

鸭血生产设备将原血深加工成血豆腐，已经成为现在屠宰厂的流行趋势。做这个项目不一定非要投入很多的资金，盒装鸭血生产设备我们照样可以为您搭配设备。设备的质量可是直接关系到所做出产品的好坏，在选择设备方面客户们需谨慎啦袋装鸭血生产设备。
鸭血生产设备屠宰机械厂所遗留的血液一般所含的毛发及细菌过多，大多无法用于传统的血豆腐制作厂房，因为传统的血豆腐制作方法无法将大量的细菌完全抑制并杀死。而我公司的血豆腐生产线设备采用高温杀菌可以将这一缺点完全解决。而且在过滤方面更是不用担心，我公司的盒装鸭血生产设备拥有两道完整的过滤工序，可以将血液中的毛发、血块及其他杂志完全过滤出来。由于是全自动化的机械设备，所以再生产过程中仅需几人便可完整血豆腐的生产。袋装鸭血生产设备不仅省时省力还安全卫生。
鸭血生产设备生产流程：
1.采血：分为传统采血槽和真空刀两种样式，采血过程按照150L加30L水进行配比，水里面添加血液5‰的柠檬酸钠，一般在38-40°左右进行添加。
2.袋装鸭血生产设备冷藏：临时不进行加工的血需要在冷藏罐里4-6度低温冷藏，防止变质及凝块。
3.过滤：采用40-80目双联过滤器过滤掉采血过程中产生的杂质，如毛发、粪便、已经凝结的血块。
4.脱气：盒装鸭血生产设备采用-0.08mpa负压脱气5分钟左右，脱去血豆腐中大部分气泡与血腥味，让血豆腐更加顺滑，色泽、品相更好，同时还可以，减少鼓盒，预防褐变，延长产品保质期。
5.配料：加入1：1比例的水，2%-5%的盐，以及增稠剂、稳定剂等其它工业食品配料。
6.高位待装：为了减少在输送过程中的过多掺杂空气，影响产品质量，因此多采用高位待装的方式进行灌装。两个高位袋装罐分别原血和凝固剂混合液（1%的氯化钙或者5的葡萄糖酸钙‰+5‰瓜尔胶）。
7.灌装：采用双孔、四孔、六孔铝合金耐酸铝模具，具有自动落盒，自动灌水（混合物），自动灌血，自动放膜，自动打码，自动光电对膜，自动两次封口，自动切膜，自动收废膜，自动出盒等功能。
采用先水后血的灌装流程，灌装完约30秒成型。
8.袋装鸭血生产设备高温灭菌：一般的要求使用121℃水浴杀菌方式，杀菌时间要在30分钟左右。加上装车25分钟，升温25分钟，降温45分钟，加工一锅时间约为2小时左右。
9.冷却、清洗、风干：通过冷却降到常温方便后期装箱，同时清洗掉杀菌过程中被污染的成品，清洗完风干即可装箱入库。
10.CIP清洗：采用水-酸液-水-碱液-水的清洗方式，不影响第二天加工的产品。
鸭血生产设备售后服务:一年三包:终生维修+量身定做+长期跟踪服务是本公司的服务宗旨，并配有多位技术全面的工程技术人员上门服务，为客户解决各种技术难题。潍坊公司提供全套的袋装鸭血生产设备安装调试、维修、培训、技术咨询等售前、售中、售后服务，并承接各种特别的包装机械的设计、开发以及维修改进业务。凡一年之内在本公司购买的设备出现质量问题免费维修，更换配件或更换配件，终身售后服务！