乳品设备袋装巴氏鲜奶生产线设备

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乳品设备袋装巴氏鲜奶生产线设备

牛奶中的酪蛋白含有10%的磷，对促进幼儿的大脑发育起至关重要的作用。客户之前是给三元做的，包了一个区域，现在奶吧做的太多了，有点抢他生意了所以他也倾向于开个鲜奶吧，详细介绍之后给他把资料发过去了，让他先看下吧。
乳脂肪是的脂肪，品质好，它的消化率在95%以上，而且含有大量的脂溶性维生素。奶中的乳糖是半乳糖和乳糖，是容易消化吸收的糖类。奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，而且各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。
牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质，能有效破坏人体内有致癌危险的自由基，并能迅速和细胞膜结合，使细胞处于防御制癌物质侵入的状态，从而起到作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质，使其分解改变成非致癌物质，并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
巴氏奶生产设备巴氏奶是经过巴氏杀菌法制成的低温保鲜奶，饮用巴氏鲜奶可以补充人体所需的蛋白质、脂肪和钙。喀什阿迪力江客户要做牛奶加工，什么也不知道，自己有25头牛，每头牛每天产奶20-30公斤。没有厂房，想要杀菌后配送。巴氏奶是以新鲜牛奶为原料，采用巴氏杀菌法加工而成的牛奶，小型巴氏奶流水线在杀灭牛奶中有害菌群的同时完好地保存了营养物质和口感。
巴氏奶生产设备人们对于健康的越来越重视，现在注重的就是营养健康的食品，所以，巴氏奶在未来发展趋势上面是呈上发展的，这条全自动巴氏奶生产线包含的流程是一个卸奶罐，原料奶储存罐，原料奶是需要4度冷藏的，这样与空气接触的时间越短越好啊，还有就是过滤器，这个还是比较好的，过滤一下牛奶中的牛毛啊，杂质之类的，过滤之后就是预热，将新鲜的牛奶预热到55度之后，这个时候牛奶中的分子颗粒已经溶解，经过均质机高压均质之后，这样加工出来的牛奶喝起来就是比较清淡，营养更容易被吸收，均质之后就是进行巴氏杀菌了，杀菌就是进行巴氏杀菌了， 杀菌之后降温，降温到4度冷藏，我们就可以直接喝了，很简单的工艺。
巴氏奶生产线工艺流程：
1、用巴氏灭菌法加工牛奶既可杀死对健康有害的病原菌又可使乳质尽量少生变化。牛奶含有丰富的矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。难得的是，牛奶是人体钙的佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。巴氏奶的生产工艺流程：制冷储奶罐—过滤—预热—均质—杀菌—降温—制冷罐—灌装
2、制冷储奶罐：
牛奶制冷罐适用于收奶中心、收奶站、牧场、乳品厂、食品厂和饲养奶牛户的理想贮存、冷却集贮设备。牛奶制冷罐牧场机械化挤奶的重要配套设备，更适用于手工挤奶的牧场、收奶站及乳品厂冷却，贮存鲜奶, 也可冷却、贮存其它液体物料, 使冷却原奶保持佳状态，防止细菌繁殖产生
3、双联过滤器：
又称并联切换过滤器，采用两个三通球阀，将两个单筒过滤器组装在一个机座上，清洗过滤器时不必停车，其连续工作，是不停车生产线过滤装置，本过滤器的过滤元件，除采用不锈钢滤芯外，亦可采有蜂房式脱脂纤维棉，可滤小型牛奶生产线厂家掉粒径1μ以上的颗粒，本过滤器亦可单筒使用，此时只需去掉共同机座，其余尺寸不变。系单层不锈钢焊接结构，内外表面抛光，顶部装有放气阀，以便小型牛奶生产线厂家工作时放气之用。管道接头采用胀合连接，经0.3Mpa水压试验，三通外螺纹旋塞启闭灵活，该设备结构紧凑，操作方便，维修简单。
4、板式换热器：
板式换热器是由一系列具有一定波纹形状的金属片叠装而成的一种新型换热器。各种板片之间形成薄矩形通道，通过板片进行热量交换。板式换热器是液—液、液—汽进行热交换的理想设备。它具有换热、热损失小、结构紧凑轻巧、占地面积小、安装清洗方便、应用广泛、使用寿命长等特点。在相同压力损失情况下，其传热系数比管式换热器高3-5倍，占地面积为管式换热器的三分之一，热回收率可高达90%以上。
5、均质机：
运转稳定、噪音小、清洗方便、机动灵活，可连续使用 ，对物料可进行超细分散、乳化。可广泛适用于工业生产的乳化、均质和分散。均质前需要进行预热。达到60~65℃，均质方法一般采用二段式，即段均质使用较高的压力（16.7~20.6MPa），目的是破碎脂肪球，第二段均小型牛奶生产线价格质使用低压（3.4~4.9MPa），目的是分散已破碎的小脂肪球，防止粘连。
6、板式杀菌机：
本设备具有热回收高，节能降耗，结构紧凑，操作简单，维护方便等特点。控制方式：半自动控制、全自动控制（PLC控制，触摸屏显示）设备主要配置：物料泵、平衡桶、热水系统、温度控制及记录仪、电器控制系统等。
7、制冷罐（立式）：
制冷罐是牧场机械化的重要配套设备，制冷压缩机组选用、节电型的全封闭式压缩机装有可靠保护器，不会因过载或系统故障而烧坏电机。保温层采用聚氨酯发泡新工艺，绝热性能好。罐体选用不锈钢材料制作，带有自动清洗装置及搅拌装置。
8、CIP清洗系统：
CIP清洗系统能一定的清洗效果，提高产品的安全性；节约操作时间，提率；节约劳动力，保障操作安全；节约水、蒸汽等能源，减少小型牛奶生产线价格洗涤剂用量；生产设备可实现大型化，自动化水平高；延长生产设备的使用寿命。CIP清洗的作用机理化学能主要是加入其中的化学试剂产生的，它是决定洗涤效果主要的因素。
牛奶灌装机主要特征
双排双机头充填，主充填和补充填，高罐装精度。
伺服及气动系统控制托罐及水平走罐，定位准、速度快。
伺服马达及伺服驱动控制螺杆，性能稳定、精度高。
全不锈钢结构；水平开启式料箱(里外抛光)，清洗十分方便。
PLC控制、触摸屏人机界面显示，操作简便。
高反应速度的称重系统、高罐装速度及得以实现。
充填头配有手轮调整高度，轻松实现多种罐型罐装。
配有除尘装置，接负压管道，无粉尘污染环境。
水平直线式结构，占地面积小，易于清洗。
固定式螺杆安装结构，罐装时不产生金属污染。
工作流程：进罐 → 托罐 → 振动 → 计量充填 → 振动 → 振动 → 称重反馈 → 补充填 → 检重、超差剔除 → 出罐。
带整线中央控制系统。
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