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梨糖醇还具有保湿和稳定食品结构的作用,有助于延长食品的保质期,山梨糖醇具有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半,但其热值与蔗糖相近。
对于软饮料,山梨糖醇的使用量可达1.3g/L;冷饮中可达70g/L;糖果中可达21g/kg;焙烤食品中可达50g/kg;布丁类中可达8g/kg;糖衣中可达0.5g/kg;裱花中可达280g/kg。
在糕点中的使用量通常为5.0g/kg。
在鱼糜及其制品中的使用量通常为0.5g/kg。
用法用量:具体用量和用法需根据工业产品的生产工艺和需求来确定。
用途:山梨糖醇在纺织行业的应用相对较少,但可能用于某些特定的纺织品处理或染色过程中。
用法用量:由于具体信息较少,无法给出详细的用量和用法建议。
用途:山梨糖醇在食品工业中主要用作甜味剂,具有低热量的特点,适用于制作无糖或低糖食品。此外,它还可用作水分保持剂、螯合剂、稳定剂、疏松剂和增稠剂等,用于改善食品的口感和质地。
在糕点中的大用量为5.0g/kg。
在鱼糜及其制品中的使用量为0.5g/kg。
在葡萄干中的大用量为5g/kg。
在食用冰和加冰饮料中的用量为50g/kg(单用或与甘油合用量)。
一般项目:食品添加剂销售;饲料添加剂销售;生物饲料研发;化学产品销售(不含危险化学品);化工产品销售(不含许可类化工产品);健康咨询服务(不含诊疗服务);医学研究和试验发展;生物化工产品技术研发;技术服务、技术开发、技术咨询、技术交流、技术转让、技术推广。(除依法须经批准的项目外,凭营业执照依法自主开展经营活动)许可项目:药品零售;货物进出口;技术进出口。