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DL-丙氨酸是一种化学品，为α-丙氨酸的外消旋体，由等量的左旋体和右旋体构成，因此无旋光性。它主要用作制造维生素B6的原料，并在医学微生物和生物化学氨基酸代谢中起到重要作用。
用途：DL-丙氨酸在食品加工工业中主要用作营养增补剂和调味料。它具有良好的鲜味，可以增强化学调味料的调味效果，并改善人造甜味剂的味感。
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用途：DL-丙氨酸在工业上可用作有机合成中间体，参与多种化学反应，制备出具有特定功能的化合物。此外，它还可用于制造维生素B6等化学品，为工业生产提供重要的原料支持。
