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鸡肉调理品速冻鸡柳技术配方川香鸡柳生产技术配方

更新时间:2021-12-30 10:04:15 信息编号:123850206
鸡肉调理品速冻鸡柳技术配方川香鸡柳生产技术配方
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  • 凤圆食品科技

  • 食品饮料

  • 速冻鸡柳技术配方,川香鸡柳生产配方,鸡柳小吃技术,川香鸡柳生产技术

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服务项目
技术转让,川香鸡柳工艺,川香鸡柳配方,川香鸡柳生产技术
面向地区
品牌
凤圆食品科技
所属行业
食品饮料

鸡肉调理品速冻鸡柳技术配方川香鸡柳生产技术配方

潍坊诸城市凤圆食品科技有限公司提供速冻鸡肉调理品川香鸡柳、双鱼鸡柳生产加工技术工艺配方速冻鸡柳技术配方、川香鸡柳生产技术 适合工厂化生产或个人本地市场加工制作批发。提供设备、技术、配料服务。
川香鸡柳风味香浓,纯厚,以咸味为主,甜味为辅;能有效改善鸡胸肉的干柴口感,肉丝感分明,嫩而多汁,肉质具有良好的弹性; 浓郁的辣椒香味,酱香味和肉香味,给爱吃香辣味的消费族群提供新的选择。

第1步:技术转让用肉锤或者刀背把鸡胸拍松,然后切成15克左右的条状。(如果是冻的鸡胸肉,需要完全解冻后使用)。
第2步:将所有调味料、腌料和水放入碗中拌匀,再将其倒入鸡肉中,混合均匀(推荐的做法是使用一个结实的口袋,封口,在桌上摔打滚揉至汁液被肉吸收);将腌制好的鸡肉放在冰箱里静腌,建议腌制12~24小时,每隔两个小时翻动一次。
第3步:将腌制好的鸡柳置油锅中开始油炸,炸至金黄色;建议用170~180℃大概2分钟,捞出,控去多余油汁

诸城市凤圆食品科技有限公司 7年

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