鲜啤酒生产设备
自酿啤酒糖化系统主要由糖化锅、糊化锅、过滤槽、煮沸锅、沉淀槽、酒花添加设备等组成。我们看一下糖化的原理，糖化这个过程其实就是为了发酵环节中的酵母，给特定的酵母良好的发酵环境和营养环境，把原料粉碎和简单过滤后，我们要通过辅助添加剂和特定温度，我们这里采用的是蒸汽加温。
自酿啤酒设备中糖化是非常重要的一步，今天咱们不来讲糖化设备构成，想必大家对这个构成也比较了解了，咱们来讲一下糖化需要主要的一些问题：
1、相对重要的就是各步骤的温度、PH、时间，一般的工艺设计都是以温度和时间为主线形成的工艺曲线。（不要信所谓的一步出糖法，一定要有蛋白休止，延长过滤时间会导致醪液氧化，蛋白质分解度不够会的影响啤酒的泡沫及泡持性）。
2、其次要注意煮沸的温度变化，不能忽高忽低，要稳定，煮沸强度。
3、再有就是搅拌的问题了，搅拌的调节一定是逐步提升下降的。
动力时代精酿啤酒采用大麦芽、酒花和啤酒酵母酿造而成，没有其他添加剂和化工原料，营养价值高、口感好，深受消费者的喜爱，具有显著的经济价值，其特点是：投资小，见效快，质量好，价格低，设备使用寿命长，酿造成本低，1—2年可全部收回投资.
联系我时，请说是在黄页88网潍坊自酿啤酒设备栏目上看到的，谢谢！
