梧州柠檬奶茶茶叶批发市场招牌柠檬茶叶供货商厂家,奶茶原料
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源芽茶厂
牛魔王奶茶(700ml)
加味茶4号预制:一包加味茶4号,2500ml纯进水加热至80度,焖五分钟,滤出加入咖啡粉1-2量勺搅匀即可
材料:加味茶4号250ml,70c植脂末5勺,炼乳一吧勺,焦糖风味饮料20ml,黑砖冻3勺
做法:雪克壶里加入加味茶水250ml,70c植脂末5勺,炼乳一把勺,焦糖风味饮料20ml,一起搅拌均匀,加入冰块200克,一起摇均匀,倒入装有3勺黑砖冻得出品杯中
热麦烤奶(500ML)
(冷):奶昔杯里加入250ml烤奶基底,烤奶汁25ml,调味露一吧勺,冰块8分放在奶昔机打十秒倒入出品杯即可
(热):雪克杯里加入350ml烤奶基底,烤奶汁25ml,调味露一吧勺,温开水100ml,蒸汽开水机加热到56度倒入出品杯即可
(700ML)
(冷):奶昔杯里加入350ml烤奶基底,烤奶汁30ml,调味露一吧勺,冰块8分放在奶昔机打十秒倒入出品杯即可
(热):雪克杯里加入450ml烤奶基底,烤奶汁35ml,调味露一吧勺,温开水150ml,蒸汽开水机加热到56度倒入出品杯即可
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麻薯紫米红豆
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+1辅料勺血糯米龙珠
2.用冰沙壶加入红豆罐头100g+热水80ml打烂倒入出品杯中
3.在容器中加入紫米红豆30g+热水200ml搅拌均匀倒入出品杯中即可
麻薯豆乳玄米栗子
1.在500ml出品杯中加入麻薯80g+黄豆粉10g搅拌均匀挂壁+ 1辅料勺血糯米龙珠
2.在容器中加入玄米栗子20g+雪克奶精2咖啡勺+热水150ml+鸭屎香150m用蒸汽机加热倒入出品杯中即可
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6.1.烤奶成品奶茶备料:
烤奶红茶40克,开水2000毫升,焖15分钟过滤出来加入烤奶植脂末280克,用打蛋器搅拌均匀加入烤奶汁180毫升,调味露40克,抽打均匀再加入冰块1200克,抽打均匀放入冰箱冷藏备用。
7.鲜牛乳备料:
牛乳粉200克,开水1500毫升,搅拌均匀加入冰块500克,搅拌均匀即可。(冰箱冷藏备用2天左右,使用之前搅拌均匀)
8.桃胶预制方法:
150克桃胶泡1500的水,时间一个晚上第二天清洗干净直接下锅煮十分钟,用纯净冰水清洗加适量果糖口味更佳。放凉后放入冰箱冷藏备用。冷藏备用3天左右佳。
9.鸡蛋(芒果,牛奶)布丁预制方法:
锅中准备开水或者凉水2000毫升,100克果糖,煮开后加入200克鸡蛋布丁粉,慢倒快搅,两分钟左右关火倒入保鲜盒中刮掉泡沫,放凉后冷藏备用3天左右。
10.仙草冻预制方法:
EA:锅中准备开水或者凉水2000毫升,煮开后加入200仙草粉,100克果糖,慢倒快搅,两分钟左右关火倒入保鲜盒中刮掉泡沫,放凉后冷藏备用3天左右。
ER: 将仙草汁50ml,果糖45ml与水300ml煮开、煮开后把火调小到800左右加入(提前备好黑凉粉10克,凉水100毫升搅拌均匀无颗粒)慢倒快搅搅拌至表面光滑,约一分钟左右即可关火倒出容器刮掉泡沫,放凉后放入冰箱冷藏备用。冷藏备用3天左右佳。
1.新开奶茶店在哪里找供应商厂家?
答:源芽茶厂-专注奶茶、柠檬茶茶叶供应批发,品质好,价格低
2.做奶茶,柠檬茶用什么茶叶好喝?
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