关键词 |
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面向地区 |
原产地 |
重庆 |
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保质期（月） |
12个月 |
售卖方式 |
包装 |
特产 |
是 |
新年刚过，火锅店各级员工都还处于节后疲惫期，士气普遍不高。这个时期店内要组织各种形式的表彰大会，对春节战役中表现的员工进行表彰和慰问，将士气重新振作起来，开始准备春季战役。确定工作节奏：年后工作节奏不能像春节期间那样紧张得如绷紧的弦，员工肯定受不了。但是，也不能一松到底，这样人心收不回来。在这个时期，各级管理层要员工循序渐进，逐渐加快工作节奏，从而回归到正常轨道上来。
火锅底料批发。年轻消费群体作为小龙虾市场大的消费群体，加上懒宅化的趋势，多数还是愿意外出就餐或者点外卖到家，即使有调料包，大多数还是会觉得小龙虾清洗过于麻烦，不愿意花太多时间烹饪，加上小龙虾本身的社交属性，三五好友直接在夏夜晚风中感叹“啤酒麻小真好”，或者外卖到家自己开个酒看个剧吃着小龙虾，确实惬意。
火锅底料批发。菜品的价格影响着利润，但并不能决定利润。因为影响利润的因素有很多，比如各项成本，比如消费者点餐的数量等等。所以我们想要提升利润，不能只从菜品价格上着手，还可以调整其他的因素。像是服务员适当的推荐，推出儿童套餐，提高顾客进店消费次数、调整产品结构等等。
