中央厨房生产线-潍坊中央厨房生产线哪里有卖

中央厨房生产线，潍坊中央厨房生产线哪里有卖湖北的王经理近期想要扩建厂商，增加设备，在诸城考察设备有几天了，去过很多厂家，但是一直没有找到称心的厂家，于是联系到了本公司。但因为对中央厨房整套生产线的某些设备不是很了解，所以想在本公司亲眼看一下设备并试机。王经理试机完毕后对我们很满意，因为很少有厂家可以试机的潍坊中央厨房生产线哪里有卖。
中央厨房生产线原材料加工可分为：粗加工（动物宰杀等），精加工、干货涨发等。加工过程的控制，对加工数量进行控制。凭厨房的净料计划单组织采 购，实施加工达到控制数量的目的。 加工出净率的控制，由加工人员按不同品 种的原料，加工出不同档次的净料交给发货员验收，提出净料与边角料的比 例， 登记入帐后发放到各位使用者。加工员控制原料的加工形成、卫生、安全程度，凡不符合要求的原料均由 工序终点者控制，不得进入下一道工序，处理后另作别用潍坊中央厨房生产线哪里有卖。
中央厨房生产线用料配制可分为：热菜配制、冷菜配制。配制过程的控制。配制过程控制，是食品成本控制的核心，杜绝失误、重 复、遗漏、错配、多配，是质量的重要环节，应做到凭额订单和帐务员的 签章认可，厨师方可配制，并由服务员将所点的菜肴与订单进行核对，从而加 以相互制约。称量控制，按标准菜谱、用餐人数、进行称量，即避免原料的浪费又确保了菜肴的质量潍坊中央厨房生产线哪里有卖。
中央厨房生产线菜肴烹调可分为；热菜制作、冷菜制作、打荷制作、面点制作。烹调过程的控制。烹调过程的控制是确保菜肴质量的关键，因此要从厨师烹调的操作规范、出菜速度、成菜温度、 销售数量等方面加强监控。严格督导厨 师按标准规范操作，实行日抽查考核。用定厨、定炉、定时的办法来控制、统计出菜速度、数量和质量潍坊中央厨房生产线哪里有卖。
中央厨房生产线售后服务承诺:1、服务宗旨：快速、果断、准确、周到、2、服务目标：服务质量赢得用户满意3、服务效率：保修期内或保修期外如设备出现故障，供方在接到通知后，维修人员在24小时内可达到现场并开始维修。4.服务原则：产品保修期为一十二个月，在保修期内供方将免费维修和更换属质量原因造成的零部件损坏，保修期外零部件的损坏，提供的配件只收成本费，由需方人为因素造成的设备损坏，供方维修或提供的配件均按计潍坊中央厨房生产线哪里有卖。