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真空和面机的使用方法好用的和面机

更新时间:2018-04-08 08:29:40 信息编号:145395064
真空和面机的使用方法好用的和面机
26000≥ 1台
  • 26000.00 元

  • 和面

  • 220v

  • 真空和面技术,和面机,真空和面机

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详情介绍

产品别名
和面机
面向地区
产品用途
和面
电压
220v
适用
所有
适用范围
休闲食品厂设备

真空和面机的使用方法好用的和面机

板式浆叶真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理,使面筋网络快速形成,使得蛋白组织结构均衡,使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品,口感光滑,透明度高,弹性好。
真空和面机操作方便,适用于各种生产的要求。整机采用不锈钢材料制作,符合现行有关食品卫生标准。

真空和面机系列主要用于搅拌各类面制品,尤其是速冻食品中的各种速食面条、水饺皮、馄饨皮,更为适用;也可用于其它散状物料及酱状物品的搅拌、混合。该机料斗开盖、倒箱采用液压控制、定位准确;接触食品部位及外观均采用不锈钢材料,符合国家食品卫生标准要求。本机适合对卫生条件要求较高的食品加工企业使用。

和面过程在真空负压下拌和,使面粉中的蛋白质在短时间、充分的吸收水分,形成佳的面筋网络,面团光滑,使面团的韧性和咬劲均达到佳状态。面团呈微黄色,煮熟的薄面带(条)呈半透明状。吃水率高,本机吃水率在38%~55%时均可正常和面。

真空和面机专卖店为您讲解真空和面机相关介绍:采用世界的真空和面技术,由于和面机内保持负压,避免了面粉发热,使面粉和盐水在低温下得到充分均匀搅拌,加水量高达46%以上,增加面筋的强度,使面条更加富有弹性,筋道十足。

诸城新永久机械制造有限公司 8年

  • 饺子机,真空和面机
  • 山东诸城舜王街道九台驻地

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